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最近「酵素」という言葉をよく耳にするようになりましたが、「酵素」とはどのようなものなのでしょうか??
酵素とは、消化・吸収・代謝・排泄など、生命活動を促すためのあらゆる働きに関わっている物質です。
その正体は、主にタンパク質で成り立っています。 酵素にも様々な種類があり、発見されているだけでも約3千種類にのぼると言われています。
「酵素」は、何に効果があるのでしょうか??
便秘・美肌・ダイエット・疲労回復などに効果があるそうです。
酵素を多く含む食品
果物
パパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴー など
野菜
レタス、きゅうり、ズッキーニ、キャベツ、ホウレンソウ、トマト、ニンジン、セロリ、大根 など
発酵食品
納豆・味噌・ぬか漬け・キムチ・ヨーグルト など